航空港区管理处开展“花好月圆 情暖中秋”主题活动

月饼脱模

“中华优秀传统文化是中华民族的文化根脉，其蕴含的思想观念、人文精神、道德规范，不仅是我们中国人思想和精神的内核，对解决人类问题也有重要价值。”2018年8月，习近平总书记在全国宣传思想工作会议上强调道。经历了新冠肺炎疫情和2021年暴雨的考验，大家对于这种家国情怀也有了更深的理解，中秋节前夕，航空港区管理处开展了“花好月圆 情暖中秋”主题活动，通过多种形式来弘扬和传承中国优秀传统文化。

讲中秋故事 颂传统美德

“中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有中秋一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成我们现在的中秋节。”讲中秋故事，颂传统美德环节，李俊昌给大家讲述着中秋节的由来，随后职工们一起观看了中秋节视频片，视频围绕中秋节的由来、为什么要过中秋节，以及中秋节传说故事进行了深度的讲解。“小时候中秋节的快乐总是停留在院子的葡萄架下吃着月饼、听着大人们讲话的时候，随着年龄的增长，中秋节成了回家团圆的一个契机。”“今天这个活动让我对中秋节的意义有了更加系统的了解，无论人在天涯海角，期盼团圆的浓烈感情永远不会变。”对于中秋节，大家你一言我一语地讨论着。

制手工月饼 传浓浓深情

冰皮月饼

月饼作为中秋节的主角，是一种不可或缺的元素，随着城市生活节奏的加快以及科技的进步，月饼的制作工艺也变得多元化。为了让大家重温制作月饼的手工传统技艺，管理处餐厅内一项“舌尖上的美食活动”正在紧锣密鼓地展开。职工们拿着分发到手的制作材料与工具，按照面点师的指导分工制作，和面、压皮、包馅、按压，最后放进各种花纹的模具之中定型，每个步骤有条不紊。“我觉得传统的油皮月饼更好包，包出来光光圆圆的，看着很有食欲。”“冰皮月饼虽然粘手，但是蘸了熟的糯米粉后就会好很多，这个月饼非常时尚，冰箱冷藏后就能吃了。”“传统的木模子脱模有些困难，但做出来的好看。”制作过程中，大家有说有笑，现场气氛十分活跃。经过一个半小时的分工合作，三盘精致好看的月饼逐渐成型，大家将做好的冰皮月饼冷藏在冰箱中，将传统月饼放进烤箱中，经过高温的烘焙，月饼香甜的味道萦绕在大家鼻间。

竞传飞花令 喜迎中秋节

“明月几时有，把酒问青天。”“床前明月光，疑是地上霜。”“烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。”“明月松间照,清泉石上流。”制作月饼过程中，大家通过飞花令的方式一起遨游在与月相关的诗词中，一起传承、发扬与中秋、明月相关的诗词文化。活动一开始，活动现场便热闹了起来，忙碌的双手丝毫没有影响大家飞速转动的大脑，你一句我一句地接龙着与月相关的诗句。最终经过20轮的飞花接令，诗海遨游画上了圆满的句号。

每每中秋之时，不论身在何处，吃上一块月饼，欣赏天上的圆月，都会产生强烈的思念之情，这就是传统文化的魅力。本次活动，航空港区管理处通过讲中秋故事、制作手工月饼、竞传飞花令的方式，促进了职工对优秀传统文化的了解与传承。