我为群众办实事——幸福感从“吃”开始

都说众口难调，尤其是在职工餐厅，要想大伙儿吃得都满意，可不是件容易的事。长葛管理处党支部把解决好职工最关心、最直接、最现实的问题作为聚人心、增活力的一项重要工作，想方设法为职工办实事、办好事。

姚胜利是长葛管理处党支部的一名共产党员，同时也是食堂管理专员，他经常说：“不仅要让大家吃得饱，更要让大家吃得好。”

饭菜的精心调配，让职工在繁忙的工作后吃得开心，让职工的幸福感从“吃”开始，是姚胜利秉承初心的见证。为职工发放《食堂满意测评表》，真正地了解清楚他们想吃什么、爱吃什么，尽可能考虑到职工的营养需求，合理配餐，尽力做到让每个职工满意。

为了合理安排每日伙食，长葛管理处负责人和厨师可没少下功夫，精心计划、科学安排，根据市场及季节特性确定饭菜种类，并不定期向伙委会征求建议，逐渐摸索出了一套“自助食堂餐标准”。

5时30分，当大家还在沉浸在甜香的美梦中，餐厅“交响曲”已经奏响。厉师傅就忙着蒸包子、花卷、煮豆浆、炸油饼、煎鸡蛋、煮鸡蛋，再拌上几个可口的小菜，齐活，一套营养早餐准备就绪，就等上班的职工“享用”了！

要做到美味健康营养兼备的“食全食美”，仅仅有起早贪黑的勤劳还不够，更需要鬼斧神工的高超技艺。在饭菜制作方面，有着多年厨师经验的厉师傅更是粗菜细做、细菜精做、土菜新做、一菜多做，力争烹饪出更多“家”的味道。

厉师傅的精湛厨艺“实力圈粉”很多职工，普通的绿豆汤，厉师傅能熬出让大家意想不到的境界。趁水开将绿豆下锅，再将爆开脱落的绿豆皮捞出，经精心熬制，一锅绿豆沙样的绿豆汤就出锅了，再加点白糖，看着都好喝，每次汤都见底。厉师傅自制的卤味也是一绝，脱骨软烂肉香扑鼻，经过卤水滚烫的洗礼，肥而不腻，饭桌上从来没有剩过。菜品多了，质量高了，职工的味口也调顺了，赢得了职工的一致认可：“天天换品种，顿顿换花样，饭菜质量好，比咱自己做得还上心、吃得还开心。”

在饮食卫生方面，长葛管理处更是有着严格的“防火墙”，坚决禁止一切卫生不合格的食材进入食堂。像青菜、蛋类、鱼类等都是当天到市场采购，最大程度保证食品新鲜；面粉、食用油、肉类及调味品等实行定点备案，审查合格后再进行统一采购。

幸福感从“吃”开始。长葛管理处党支部深入落实“我为群众办实事”实践活动，切实从职工基本生活入手，用实际行动温暖了每一位职工的心。