浓浓腊八粥 香甜暖人心

腊梅花开，腊八节到。腊八节，中国人的传统节日，这一天煮粥、喝粥，也成为了人们的一种风俗与习惯。

大厨熬粥

清晨4点，叶县管理处厨房已经开始忙碌起来，为保证大家在腊八早上喝上一碗香甜可口的腊八粥，大厨提前准备好配料，有大米、糯米、小米、黑米、花生、红枣、莲子、黑豆、红豆、红薯、胡萝卜等十多种杂粮食材，在原有基础上升级改良，大厨笑称这是“南水北调版腊八粥”。

熬粥的过程既漫长又辛苦，一锅粥从下料到出锅至少要熬三个多小时，并且熬制过程中需要一直在锅台旁不停地翻搅，才能保证食材彻底烂熟、融合、并且不糊锅底，这样才能熬出粥的香味。大厨说：“一锅好粥，需要慢慢地熬，才能熬出最浓的滋味”。就像一位诗人所说：“人生需要在时间的文火上慢慢地熬，当中因为融入了不同的心情，就会熬出各种不同的味道。”这就是熬粥的人生哲理。

香甜腊八粥

早饭开始了，员工一进餐厅就开始欢呼：“好香，好香，这肯定是腊八粥的香味”。大家取好餐具，依次排队取餐就餐。喝着甜甜的粥，大家纷纷表示，喝的不仅仅是粥，更是管理处的年味和情谊。在疫情防控下，大家都尽可能减少回家频次，日常的“一米线”也拉开了大家的沟通距离，但就是这香甜的一碗粥，温暖了大家，把大家的心紧紧地凝聚在了一起，让我们一起肩并肩，战疫情，保供水。

浓浓腊八粥，香甜暖人心，以此祈盼在新的一年里风调雨顺、五谷丰登，祝愿南水北调的明天更加美好。