冬至的仪式感——吃饺子

“呀，这天是越来越冷了！咦，是不是快冬至了？小毛要搞个什么活动呀？”“就是，冬至就要来了……”这阵阵话语声在办公室里传得热闹，小毛淡定自若地说：“别急，保证你们有饺子吃。”

每一个节日，一千个人也许会有一千种印象。北方人的冬至，可能会有美丽的雪景。但也离不开一件重要的事情——吃。“冬至吃啥？”已经成为这一天人们讨论最多的话题。酸甜苦辣咸，诉说的都是美食背后浓浓的家乡味。对于无论什么节日都会吃饺子的北方人来说，冬至当然不能例外。冬至吃饺子是风俗，也是“必备项目”。毕竟俗语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

儿时的记忆，和面、调馅儿、擀皮，一家人齐心协力，不多时饺子就包好了，有茴香馅、韭菜馅、白菜猪肉馅等等。还会做出各种各样不同的造型：小猫、小刺猬、小猪......虽不能和家人在一起，但周围总是会有一帮可爱的同事，一起为这“冬至的仪式感”分工协作。厨房内外忙得不亦乐乎的情景让人感到分外温暖。这或许正是在冬至这天对待“吃”这件事的真实写照吧。

对很多人来说，在冬至这天吃上饺子，代表的也是对不久之后春节团圆的期盼。天寒地冻，保证南水北调中线工程安全的基层一线人员，无论能不能回家团圆，请记得吃上一顿热乎乎的饺子，也能在回忆里找到团圆的“味道”。